Copa lombo suíno recheado com calabresa e bacon, temperado com o sabor especial da casa. Fica dourado, suculento e desmanchando. Serve 5 a 6 pessoas.

Costela bovina no sal grosso, assada até ficar macia, suculenta e desmanchando, com o osso soltando fácil. Serve 4 a 5 pessoas.

Frango com tempero especial da casa, bem assadinho, crocante por fora e suculento por dentro. Acompanha batatas e serve 5 a 6 pessoas.

Joelho de porco com tempero especial da casa, suculento por dentro e com casquinha crocante por fora. Serve 5 a 6 pessoas.